Produto Não Conforme: da identificação à correção

Quando falamos em produto não conforme, é comum surgirem dúvidas: o que exatamente caracteriza essa não conformidade? Quais são os impactos para a empresa? Neste artigo, explico de forma objetiva o que é um produto não conforme, quais os principais tipos de desvios envolvidos e por que sua identificação e gestão são fundamentais para garantir a qualidade e a segurança nos processos produtivos.

O que é um produto não conforme?

Um produto não conforme é aquele que apresenta desvios em relação aos critérios previamente definidos por normas técnicas, legislações aplicáveis, exigências do cliente ou padrões internos da empresa. Esses desvios podem estar presentes em características físicas, químicas, funcionais ou até mesmo documentais. A não conformidade é, portanto, qualquer falha que compromete a aceitação da qualidade de um item, podendo ocorrer em materiais, componentes, no processo de fabricação ou até no produto final, mesmo após a sua distribuição.

A gestão eficiente de não conformidades é fundamental para a melhoria contínua do sistema de qualidade. Embora a ocorrência de falhas seja natural em qualquer ambiente produtivo, é essencial tratá-las com prioridade para evitar recorrências. O gerenciamento de um produto fora de conformidade envolve etapas como identificação da falha, registro formal, análise de causa raiz, definição e execução de ações corretivas ou preventivas, verificação da eficácia e encerramento formal do processo pela área de Garantia da Qualidade.

Como uma empresa pode identificar um produto não conforme?

A identificação de produtos não conformes é um processo crítico dentro da Qualidade Total. As empresas podem detectá-los por meio de verificações visuais, testes funcionais, ensaios laboratoriais, auditorias internas ou externas, análises técnicas e até mesmo por meio de reclamações de clientes. Ferramentas estatísticas identificam variações fora dos padrões estabelecidos e possibilitam uma atuação preventiva. Essas práticas reforçam o compromisso com a excelência operacional e a satisfação do cliente.

Qual setor é responsável pela identificação da não conformidade?

O principal responsável é o setor de Controle de Qualidade ou Garantia da Qualidade, atuando desde o recebimento de insumos até a liberação do produto final. No entanto, áreas como produção, logística e P&D também têm papel relevante na identificação de possíveis falhas durante suas rotinas. Por exemplo, um operador de produção pode identificar uma falha dimensional e acionar o setor responsável para avaliação.

Quais critérios são usados para identificar uma não conformidade?

A identificação de não conformidades baseia-se na verificação de especificações técnicas (peso, cor, dimensões, propriedades físico-químicas), conformidade com normas regulatórias (como ANVISA, MAPA ou certificações ISO) e requisitos do cliente. A empresa também considera seus padrões internos de qualidade e os dados estatísticos que indicam variações fora dos limites de controle. Esses critérios garantem o alinhamento com as exigências legais e com a padronização dos processos produtivos.

Como a não conformidade é registrada?

O registro da não conformidade é essencial para garantir rastreabilidade e apoiar a tomada de decisão. Normalmente, a equipe utiliza um Formulário de Registro de Não Conformidade (RNC) para descrever o desvio identificado, o produto ou lote afetado, a data, o responsável pelo registro e as ações tomadas. As empresas também usam ferramentas digitais, como sistemas de gestão da qualidade (ERPs ou softwares específicos), para garantir o controle em tempo real. Checklists e relatórios de inspeção complementam essa documentação, apoiando o processo de melhoria contínua.

Como o produto é classificado após a identificação?

Após a identificação da não conformidade, o produto é classificado conforme a gravidade e possibilidade de recuperação. Pode ser retrabalhável, quando permite correção; rejeitado, se não houver viabilidade de ajuste; aguardando decisão técnica, quando requer avaliação; ou liberado com restrição, em condições controladas. Essa classificação do produto não conforme é essencial para definir o destino adequado e evitar impactos na cadeia produtiva.

O que fazer ao identificar um produto não conforme?

A primeira ação é a segregação imediata do item, impedindo seu avanço no processo ou chegada ao consumidor. Em seguida, isola-se o lote impactado e realiza-se o registro formal da ocorrência. Inicia-se então a investigação da causa raiz para compreender a origem da falha. Por fim, avalia-se o impacto da não conformidade, considerando aspectos como segurança do consumidor, qualidade do produto e possíveis repercussões na imagem da empresa.

Quais os próximos passos para corrigir a não conformidade?

Após registrar o problema, a equipe analisa a causa raiz, etapa essencial para garantir que a ação corretiva elimine o problema de forma eficaz. Os responsáveis devem registrar as medidas com clareza e definir as atribuições. Em seguida, verifica-se a eficácia da correção para assegurar que o problema não volte a ocorrer. Por fim, implementam-se ações preventivas com foco em prevenção de falhas e aperfeiçoamento do sistema de gestão da qualidade.

Qual setor acompanha o processo de correção?

A área de Garantia da Qualidade acompanha o processo e coordena as ações com os setores envolvidos, como Produção, Logística, Engenharia e P&D. Essa coordenação garante o cumprimento dos prazos e a eficácia das soluções adotadas.

Como é verificada a correção da não conformidade?

A equipe verifica a correção por meio de auditorias internas, novas inspeções, análises estatísticas e monitoramento de indicadores de desempenho. O objetivo é confirmar, com evidências objetivas, que tratou a não conformidade e que o processo voltou a operar dentro dos padrões definidos.

Quais são as etapas do processo de produto não conforme?

Você garante uma gestão eficaz de produtos não conformes ao seguir um fluxo bem definido. Esse processo envolve desde a identificação inicial da falha até o encerramento formal pela área de Garantia da Qualidade. Cada etapa tem um papel fundamental para evitar recorrências e promover ações corretivas, elas são:

1. Identificação da não conformidade
   
2. Registro formal da ocorrência
   
3. Classificação do produto
   
4. Avaliação e disposição
   
5. Investigação da causa raiz
   
6. Adoção de ações corretivas
   
7. Verificação da eficácia
   
8. Encerramento do caso
   

Cada uma dessas fases é essencial para manter a conformidade dos produtos, proteger a reputação da empresa e promover a melhoria contínua dos processos. Quando bem estruturado, o tratamento de não conformidades reduz riscos, fortalece a confiança dos clientes e garante a entrega de produtos com qualidade superior. A MyTS oferece soluções que facilitam a identificação, o registro e o tratamento dessas não conformidades, o que promove confiabilidade e qualidade em toda a gestão da cadeia de fornecedores. 

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Quem é Maria do Socorro

Engenheira de Produção, mestranda em Engenharia de Produção e Sistemas, especialista em Food Safety, Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos.

Com 17 anos de experiência no setor industrial, Maria atuou em empresas de médio e grande porte nos segmentos de embalagens, alimentos e bebidas. Sua trajetória inclui manufatura, gestão industrial, ergonomia e segurança alimentar.

Atualmente, cursa mestrado com ênfase em economia circular e agricultura familiar, aprofundando seus conhecimentos para promover práticas mais sustentáveis na indústria. Além disso, atua como consultora e auditora em Segurança de Alimentos, conduzindo auditorias de segunda parte – uma atividade que considera não apenas um trabalho, mas uma verdadeira paixão.

Graduada em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), também possui formação complementar em Engenharia de Produção e Sistemas, além de Engenharia e Gestão Industrial, ampliando seu repertório técnico para enfrentar os desafios do setor.

Quer saber mais sobre Produto Não Conforme, entre com contato com Maria pelos contatos abaixo:

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