Gerir documentos da qualidade pelo Google Drive: funciona?
Gerenciar Documentos da Qualidade: É Realmente Eficiente? Gestão de Documentos da Qualidade é um passo crucial para garantir o controle interno das empresas e a conformidade com normas e regulamentos. Esse processo vai além de simplesmente armazenar arquivos; ele envolve atualização e o controle de versões, acesso restrito a informações e organização eficiente para auditorias […]
Botulismo: Como uma boa gestão pode minimizar os riscos de contaminação
O botulismo é uma doença rara, porém extremamente grave, cujos efeitos podem ser devastadores. Embora menos comum, quando ocorrem surtos, especialmente por contaminação alimentar, a doença pode atingir níveis críticos. O botulismo alimentar, causado pela ingestão de alimentos contaminados com a toxina botulínica, é uma das principais preocupações para o setor alimentício. O que é […]
Como a Tecnologia Pode Facilitar a Gestão da ISO 9001?
A conformidade com a ISO 9001, norma internacional de gestão de qualidade, é um objetivo estratégico para empresas que desejam melhorar processos internos, além de assegurar a qualidade de seus produtos e serviços e, consequentemente, conquistar a confiança de seus clientes. No entanto, o caminho até a certificação ou manutenção pode ser desafiador, principalmente em […]
Controle de Qualidade: Como adaptar a Gestão “Manual” ao Desempenho Tecnológico?
Desafios do Controle de Qualidade Tradicional A metodologia de controle de qualidade tradicional, frequentemente baseada em métodos manuais e planilhas, enfrenta desafios e obstáculos significativos no ambiente empresarial atual. Apesar de ser um método consolidado e fundamental para a gestão do controle da qualidade, muitas vezes resulta em uma gestão descentralizada. Isso pode levar à […]
O que é a ISO 9001?
A ISO 9001 é uma norma internacional de qualidade. Ela define requisitos para um Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ). Com essa norma, as organizações devem atender a altos padrões de qualidade. Isso garante, além da melhoria contínua dos processos, também a satisfação das necessidades dos clientes. Por que a ISO 9001 é fundamental para […]
Gestão de Qualidade na Aquisição de Insumos por Anne Dezan
A busca pela qualidade na produção de alimentos começa muito antes dos primeiros passos na linha de produção. Na verdade, inicia-se no processo de escolha dos fornecedores e na gestão da qualidade dos insumos. A gestão de qualidade, com uma abordagem proativa e estratégica, é essencial para assegurar que cada ingrediente atenda aos mais altos […]